Το Κατσαμάκι, που συνηθιζόταν πάρα πολύ παλαιότερα, τώρα έχει σχεδόν εκλείψει από τα σύγχρονα νοικοκυριά. Ήταν ένα απλό φαγητό φτιαγμένο από καλαμποκάλευρο αλεύρι και νερό (3 λίτρα νερό και 1 κιλό καλαμποκάλευρο) Για να το παρασκευάσουμε, ζεσταίνουμε πρώτα το νερό,
Το Κατσαμάκι










