σκορδάρι

Παραδοσιακό ελαφρύ καλοκαιρινό φαγητό , που μας συνόδευε στα χωράφια τους καλοκαιρινούς μήνες, όταν σκαλίζαμε βαμβάκι ή ποτίζαμε. Πρόκειται για βασικό δροσιστικό μεσημεριανό. ΥΛΙΚΑ: Σκορδαλιά , λάδι , ξύδι , αλάτι , νερό συνήθως εκτός ψυγείου και ψωμί. Τις δοσολογίες